Se le ultime analisi del sangue hanno rilevato livelli elevati di colesterolo, il primo passo consigliato dagli specialisti è apportare modifiche mirate alla dieta, privilegiando alcuni alimenti rispetto ad altri. Anche se spesso modificare lo stile di vita non è sufficiente da solo, rappresenta comunque il primo e fondamentale cambiamento da introdurre per la propria salute a Caserta.
Che cos’è il colesterolo?
Il colesterolo è un tipo di grasso presente nel sangue. Viene prodotto principalmente dal nostro organismo, ma può anche essere introdotto tramite l’alimentazione.
Esistono principalmente due tipi di colesterolo:
- Il colesterolo “cattivo” (LDL): trasporta il grasso verso i tessuti. Se presente in eccesso, può accumularsi e provocare l’occlusione delle arterie.
- Il colesterolo “buono” (HDL): fa il lavoro opposto, raccoglie il colesterolo dai tessuti e lo trasporta verso il fegato, favorendone la rimozione dal sangue.
Si parla di ipercolesterolemia, o “colesterolo alto”, quando il valore del colesterolo totale nel sangue supera i 240 mg/dl.
Colesterolo alto: quali sono le cause?
L’aumento di colesterolo nel sangue può dipendere da diversi fattori, riconducibili spesso una combinazione di queste cause:
- Fattori genetici ed ereditari (i più significativi)
- Alimentazione poco equilibrata e ricca di grassi animali
- Sedentarietà e sovrappeso
- Fumo di sigaretta
- Squilibri ormonali o patologie a carico del fegato
Livelli elevati di colesterolo sono tra i principali fattori di rischio per le malattie cardiache. Il grasso in eccesso può favorire la formazione di placche aterosclerotiche che ostruiscono i vasi sanguigni, rallentando o bloccando il flusso di sangue da e verso il cuore.
Cosa mangiare con il colesterolo alto?
Il dottore nutrizionista, dopo aver valutato il quadro clinico del paziente, consiglia solitamente di inserire nella dieta:
- Vegetali e Legumi: Ricchi di fibre che riducono l’assorbimento del colesterolo intestinale. Via libera a verdura di stagione (2-3 porzioni al giorno) e a ceci, lenticchie e fagioli (2-4 volte a settimana).
- Cereali Integrali: Pane, pasta, riso integrale, farro e avena sono ottimi alleati.
- Pesce Azzurro e Frutta Secca: Ricchi di grassi polinsaturi (Omega-3). Si consiglia il pesce 2-3 volte a settimana e una manciata di noci o mandorle al giorno.
- Olio Extravergine d’Oliva: Da preferire assolutamente a crudo, evitando oli tropicali (palma o cocco) ricchi di grassi saturi.
- Carni magre e Latte scremato: Prediligere tagli di carne bianca e latticini a ridotto contenuto di grassi.
Gli alimenti da evitare
È importante limitare drasticamente il consumo di burro, lardo, insaccati, fritture e prodotti industriali confezionati (che contengono grassi trans). Anche i metodi di cottura contano: sono da preferire la cottura a vapore, ai ferri o al cartoccio.
L’importanza del controllo: Quali esami fare al Cetac di Caserta?
L’alimentazione e lo sport sono fondamentali, ma il monitoraggio dei valori è l’unica vera arma di prevenzione. Presso il laboratorio analisi del Cetac di Caserta, è possibile eseguire un quadro lipidico completo tramite un semplice e rapido prelievo di sangue.
Se devi effettuare i tuoi prelievi a Caserta, i nostri specialisti raccomandano di controllare periodicamente:
- Colesterolo Totale
- Colesterolo HDL
- Colesterolo LDL (il parametro più importante per il rischio cardiovascolare)
- Trigliceridi
Presso il nostro centro diagnostico, l’accesso agli esami a Caserta è rapido, sicuro e guidato da personale medico altamente qualificato, capace di fornirti referti precisi in tempi brevi.
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Le informazioni fornite hanno carattere generale e non sostituiscono il parere medico. Per dubbi specifici rivolgersi sempre al proprio medico o specialista.
